工業用洗衣機介紹固體粉末作為乳化劑。碳酸鈣、粘土、炭黑、石英、金屬的堿式硫酸鹽，金屬氧化物及硫化物等，可以用作乳化劑。它們只有存在于油/水界面上， 才能起到乳化劑作用。工業用洗衣機介紹固體粉末到底存在于油相、水相還是它們的界面上， 要取決于油或水對固體粉末潤濕性的相對值。只有同時被油和水潤濕時才會停留在界面上。如果用表面活性劑提前處理固體粉末，可以改變其乳化作用性質。
工業用洗衣機介紹上面討論了影響乳狀液穩定性的一些因素。實際上乳化穩定因素很多，這些因素還有密切的關聯。要想得到比較穩定的乳液，首先應考慮乳化劑在界面上的吸附性質：吸附強者，界面濃度大，界面張力降低較多，界面分子排列緊密，相互作用強，因而界面膜強度大，形成的乳狀液也較穩定。反之亦然。提高乳液穩定性要從增加膜強度來考慮、這是主要矛盾。
乳狀液的不穩定性分為3種形式：分層、變型和破乳。
工業用洗衣機介紹乳液分層，一般的乳液由于存在著熱力學不穩定性都會發生分層現象。酒店洗滌設備介紹一切真正的分層中，乳化體實際未被破壞，而是分成兩個濃度的乳狀液。乳化時液滴越大越容易分層。
乳液的變型。一個乳狀液可以突然有W/O型變成O/W型，或者相反。這稱為變型，也稱為轉向。變型機理可以描述為，一種帶有負電荷（陰離子乳化劑）的穩定乳液，由于加入高價正離子，表面電荷即被中和，使油滴聚集在一起，水相陷于油珠包圍之中，稱為聚集過程。